Jeg bruger en grundopskrift på en “ragu” den officelle opskrift iflg dette site. Italiens akademiske/officelle opskrifter. Meget interessant side for de nørdede. Men jeg har selvfølgelig rettet i den. Kødsovsen! Bladselleri Gulerod Løg/hvidløg Laurbær Tomat på dåse, en GOD een af slagsen. Jeg køber altid de hele. Tomat puré Et par grene frisk timian En…

Læs mere